Edirne Et Kombinası, Trakya ve Balkanlar'a hitap edecek

Dünya İletişim Ajansı - Haberler
Dünya Gazetesi
Tarih: Mart 9, 2006


EDİRNE - Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Yönetim Kurulu
üyesi ve Edirne Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa
Yardımcı, Edirne'de Balkanlar'a ve Trakya'ya hitap edecek bir mezbaha
ve et entegre tesisi kuracaklarını belirtti.

Yardımcı, Edirne Ticaret Borsası hizmet binasının yanındaki 74
dönümlük alana bölgenin en modern tesisini kurmak için, kasapların
Edirne Et ve Et Ürünleri AŞ isimli şirket adı altında bir araya
geldiğini söyledi.

Şirkette kasapların yanı sıra Edirne Belediyesi, Borsa, Ticaret ve
Sanayi Odası, Ziraat Odası ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri
Birliği'nin de yer alacağını belirten Yardımcı, mezbaha ve et entegre
tesisleri projesinin 2.5 milyon dolara mal olacağını bildirdi.

Yardımcı, Edirne'de şu anda kesilen etin sadece şehir içinde
satılabildiğini ifade ederek "Entegre et tesisinin kurulmasıyla
birlikte, burada kesilecek olan etler Türkiye'nin her yerinde
satılabilecek. İlk hedef olarak İstanbul pazarının ele geçirilmesi
gerekiyor. Bu tesisin yapılmasında ilk aşamada 250 kişiye, ulaşım ve
diğer sektörlerin devreye girmesiyle 500, köylü ve hayvancılıkla
geçinenler de eklendiğinde Edirne'de toplam bin kişiye istihdam
sağlanacaktır" dedi.

Yardımcı ilerleyen aşamalarda Balkan pazarına gireceklerini de ifade
etti. Yardımcı ayrıca mezbaha ve et entegre tesislerinin yapılacağı
bölgeye Canlı Hayvan Satış Borsası'nın da taşınacağını kaydetti.

Süt tesisi ve mandıracılık

Edirne Belediye Başkanı Hamdi Sedefçi ise "Projenin hayata
geçirilebilmesi için Edirne Ticaret Borsası'nın yanında bulunan
belediyeye ait araziden 55 dönümünü biz verdik. Bu projeyle Edirne'de
tarım ve hayvancılık ivme kazanacaktır" dedi. Modern mezbahaların yer
aldığı entegre et tesisleri insanların güvenli bir şekilde et yemesi
için şart" diye konuştu. Sedefçi şu bilgileri de verdi: "Ayrıca ayrı
bir arıtma tesisine gerek duyulmadan entegre süt tesisi ve
mandıracılık faaliyetlerinin sürdürüleceği bir tesis de yapılacak."

İlk hedef İstanbul pazarı

Edirne Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Sami Aladağ da
kentte hayvancılık ile ilgili her çalışmaya destek olacaklarını
belirterek "Edirne'ye böyle büyük bir tesisin kazandırılması Edirne
hayvancılığına katkı sağlayacaktır. 230 kilometre uzağımızda 15 milyon
nüfusluk İstanbul pazarı bulunuyor. İlk etapta bu pazara hakim
olunabilirse hayvanlarımızın eti gerçek değerini bulur. Şu andaki
imkanlarla Edirne dışına et gönderemiyoruz. Modern tesisin
kurulmasıyla besicilik ve koyun eti fiyatı artar. Hayvancılık hak
ettiği kazancı yakalar. Bu proje için geç bile kalındı" dedi.

"Tek sorun, dışarıya pazarlayamamak"

Edirne Ziraat Odası Başkanı Cengiz Yorulmaz entegre et tesisinin
kurulmasının şehirde hayvancılığın gelişmesi için çok önemli olduğunu
belirterek "Bu tesisle birlikte Edirne birinci sınıf bir mezbahaya
sahip olacak. Kentimiz hayvancılığın bilinçli olarak yapıldığı ve
etinin lezzetli olduğu bir bölge. Ayrıca bölgemiz hayvan
hastalıklarının yaşanmadığı, etin güvenli ve hijyenik şartlarda
üretilip kesildiği ve meraların bol olduğu bir bölge. Edirne etinin
tek sorunu, dışarıya pazarlanamaması. Modern et kombinasının
kurulmasıyla bu sorun aşılacaktır. Tesis yapılırken gelecek yıllar da
düşünülmelidir" dedi.

TARİH:09-03-06