Damak çatlatan ilkbahar rotaları 21 Nisan 2008 Hürriyet Seyahat Eki


Mehmet YAŞİN



Bahar yolculuklarının tadına doyum olmaz. Bir yanda çiçeklenen, yapraklanan ağaçlar, diğer yanda boz toprakların yeşile boyanması, sarılı, beyazlı, morlu, kırmızılı çiçeklerin kendini göstermeye başlaması, kuşların sevinç çığlıkları, mis gibi toprak, taze ot, çiçek, ağaç kokan hava... Bahar, insanın içine yaşama sevinci doldurur. Size önerim, hafta sonlarında bulunduğunuz kentin yakın çevresine geziler yaparak, doğanın canlanmasını gözleyin.

İnanın ki bu kısa geziler yaşam akülerinizin yeniden dolmasına yardımcı olacak, yeni haftaya daha enerjik ve neşeli başlayacaksınız. Size yardımcı olmak için kısa rotalar önereceğim. Bu rotalar üstünde nerede neler yemeniz gerektiği konusunda da ipuçları sunacağım. Size şimdiden iyi yolculuklar ve lezzetli yemekler diliyorum.

TRAKYA

TekirdaÄŸ’dan Enez’e

Bu mevsimde Trakya’nın göz alabildiÄŸine uzanan tarlaları yemyeÅŸil olur. Aralarında yol almak, bir tablonun içinde yolculuk gibidir. Trakya yolculuÄŸuna çıkarken öğle yemeÄŸinde TekirdaÄŸ’da olacak ÅŸekilde zamanımı ayarlarım. Bu kent köftesiyle ün salmıştır. Kentin giriÅŸinden çıkışına birçok köfteci size lezzet sunmak ister. Bana soracak olursanız, Hüseyin Pehlivan Caddesi’ndeki "MeÅŸhur Köfteci Özcanlar"ı öneririm. Tam 56 yıldır köfte yapan Özcanlar artık bu iÅŸin erbabı olmuÅŸ. Buraya kadar gelmiÅŸken, Peynir Helvası’nın tadına bakmadan gitmek olmaz. Bu helvayı kentin her yerinde bulmanız mümkün. Ãœstüne bir top kaymaklı dondurma, damağınızı bayram yerine çevirir.

EÄŸer TekirdaÄŸ’dan zamansız geçtiyseniz, merak etmeyin rotanızın üstünde KeÅŸan var. Bu yörenin satır köftesi, insanın aklını başından alacak cinstendir. Satır köftesi, "Mutlaka tadına bakılması gereken köfteler" listesinin en baÅŸ köşesinde yer alır. Rotamızın sonunda "Çeyiz Kent" Enez yer alıyor. Yunanistan sınırındaki bu ÅŸirin ilçe, Bizans Ä°mparatorluÄŸu sırasında Cenovalı Gatlelusio Ailesi’ne çeyiz olarak armaÄŸan edildiÄŸi için "Çeyiz Kent" adını almış. Önce ilçenin dar sokaklarında yürümenizi öneririm. Bahçeleri süsleyen incir, nar, ceviz, iÄŸde aÄŸaçları artık yapraklanmaya baÅŸlamıştır. Pencere içlerine dizilen teneke saksılardaki sardunyalar da rengarenk açmıştır. Bu mevsimde kumsalda kimsecikler olmaz. Kıyı dalgalarla oynaşır durur. Meriç Nehri’nin denize döküldüğü yerde balıkçıları kısmetlerini ararken görürsünüz.

Daha sonra Gala Gölü’ne gitmenizi öneririm. Zengin bitki örtüsü, çeÅŸit çeÅŸit balık barındıran bu gölün manzarasının size huzur vereceÄŸinden şüpheniz olmasın. EÄŸer fotoÄŸraf çekmeye meraklıysanız, Gala Gölü ayrıca size güzel pozlar da sunacaktır. Dönüş yolunda eÄŸer isterseniz Saros Körfezi’ne doÄŸru sapıp, deniz kıyısındaki salaÅŸ lokantalarda soÄŸuk bir ÅŸeyler içerek geziyi sonlandırabilirsiniz.